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蒜泥馬齒莧

工藝：拌

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：腮腺炎調(diào)理

主料：馬齒莧

輔料：

調(diào)料：大蒜醬油

種類(lèi)：作涼菜隨意食用，連用1周。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量79.08千卡
蛋白質(zhì)1.94克
脂肪0.32克
泛酸0.07毫克
碳水化合物4.76克
葉酸9.8微克
膳食纖維0.11克
胡蘿卜素4.34微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸0.09毫克
鈣56.22毫克
磷49.38毫克
鉀36.94毫克
鈉117.1毫克
鎂5.22毫克
鐵1.19毫克
鋅0.11毫克
硒0.34微克
銅0.02毫克
錳0.05毫克

2制作方法

將鮮馬齒莧加水煮熟，撈出切段，放入蒜（大蒜洗凈剁泥）泥和醬油調(diào)味，拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

作涼菜隨意食用，連用1周。

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

馬齒莧：本品與鱉甲相克。

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