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珠玉二寶粥

珠玉二寶粥

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:滋陰調(diào)理 

主料:薏米 

輔料:柿餅 

調(diào)料:

種類:早晚各食1次。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將山藥、薏米搗成粗渣,煮至爛熟。
將柿霜餅切碎,調(diào)入溶化。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早晚各食1次。

5營(yíng)養(yǎng)解析

薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。柿餅:柿子的營(yíng)養(yǎng)素十分豐富,是有益心臟健康的水果。柿子含碘,因缺碘引起的方性甲狀腺腫大患者,食用柿子很有幫助。一般人經(jīng)常食用,對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效??梢匝a(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。柿餅具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃等功效。柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害,能夠醒酒解醉;柿子含有黃銅甙,可降低血壓、軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,且能活血消炎,改善心腦血管功能,防治冠心病、心絞痛。

6食物相克

山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。柿餅:1.柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會(huì)引起胃腸不適;2.不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石;3.忌于蘿卜同食;4.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命;5.食柿子前后不可食醋。

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