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醬瓜

工藝：醬

口味：甜咸味

菜系：其它菜系

功效：鹵醬菜

主料：菜瓜

輔料：

調(diào)料：鹽甜面醬

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量4千卡
蛋白質(zhì)167.5克
脂肪25克
碳水化合物907.5克
膳食纖維55克
胡蘿卜素1微克
硫胺素1.75毫克
核黃素4毫克
尼克酸60毫克
鈣1毫克
磷2毫克
鉀11毫克
鈉445毫克
鎂1毫克
鐵125毫克
鋅41.9毫克
硒186.75微克
銅5.9毫克
錳22.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經(jīng)；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效。

6食物相克

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