紅豆酸奶杯

工藝：煮

口味：奶香味

菜系：其它菜系

功效：潤(rùn)腸通便孕婦食譜下奶

主料：赤小豆

輔料：酸奶

調(diào)料：白糖

時(shí)期： 孕晚期

種類(lèi)：早餐

制作時(shí)間：245分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量309千卡
蛋白質(zhì)20.2克
脂肪0.6克
膳食纖維7.7克
胡蘿卜素80微克
鈣74毫克
磷305毫克
鉀860毫克
鈉2.2毫克
碘7.8微克
鎂138毫克
鐵7.4毫克
鋅2.2毫克
銅0.64毫克
錳1.33毫克

2制作方法

1、紅豆用清水淘洗干凈。
2、紅豆倒入砂鍋，加適量清水，開(kāi)自動(dòng)檔，時(shí)間上砂鍋一般要煮4小時(shí)左右。
3、煮透后的紅豆撈出，加入適量白糖，拌勻。
4、將蜜豆放入酸奶中。
5、攪拌均勻后即可食用。

3制作提示

這款懶人版做法成功的關(guān)鍵是你擁有一個(gè)砂鍋，因?yàn)檫@個(gè)不用人看著，非常方便，扭一下按鈕就行了，紅豆不用事先浸泡就能煮得很爛。如果你沒(méi)有砂鍋，那就只好把紅豆浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后再煮了，過(guò)程中要時(shí)不時(shí)地看看你的鍋，免得湯水溢出。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

6食物相克

羊肝與紅豆食物相克，同食會(huì)引起中毒。
大米與紅豆食物相克，紅豆和大米同煮，食用后會(huì)引發(fā)口瘡。

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