1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量907.96千卡
• 蛋白質139.01克
• 脂肪28.36克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物18.49克
• 葉酸8.4微克
• 膳食纖維2.8克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素94.5微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸15.88毫克
• 鈣1毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉15毫克
• 鎂748.23毫克
• 鐵38.16毫克
• 鋅12.03毫克
• 硒230.61微克
• 銅7.16毫克
• 錳3.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，葉酸等。草莓含有的營養(yǎng)素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。