辣油土豆

工藝：拌

口味：香辣

菜系：私家菜

功效：減肥瘦身調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理便秘調(diào)理

主料：土豆

輔料：

調(diào)料：辣椒油大蒜姜五香粉鹽醬油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量506.94千卡
蛋白質(zhì)9.1克
脂肪6.78克
泛酸6.54毫克
碳水化合物102.6克
葉酸111.1微克
膳食纖維1.86克
胡蘿卜素21.55微克
硫胺素0.51毫克
核黃素0.16毫克
尼克酸2.2毫克
鈣247.69毫克
磷339.28毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
碘6微克
鎂128.75毫克
鐵4.12毫克
鋅1.11毫克
硒4.35微克
銅0.66毫克
錳0.94毫克

2制作方法

土豆洗凈去皮，切成丁，放入開水鍋中焯一下，放入盆內(nèi)。
蒜和姜均切成末，同辣椒油、五香粉、精鹽和醬油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁，倒入土豆丁盆中，拌勻后裝盤即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

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