1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量13千卡
• 蛋白質(zhì)1克
• 脂肪644.85克
• 碳水化合物309.95克
• 膽固醇3毫克
• 硫胺素2.5毫克
• 核黃素11毫克
• 尼克酸220毫克
• 鈣1毫克
• 磷8毫克
• 鉀7毫克
• 鈉43毫克
• 碘60微克
• 鎂1毫克
• 鐵202毫克
• 鋅356.18毫克
• 硒217.5微克
• 銅7.08毫克
• 錳13.02毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

醬牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

醬牛肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。