芝麻拌土豆

工藝：拌

口味：麻醬味

菜系：私家菜

功效：便秘調(diào)理高脂血癥調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：土豆

輔料：

調(diào)料：芝麻大蒜味精鹽辣椒油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量548.36千卡
蛋白質(zhì)11.37克
脂肪10.47克
泛酸6.54毫克
碳水化合物102.08克
葉酸109.6微克
膳食纖維2.54克
胡蘿卜素13.05微克
硫胺素0.54毫克
核黃素0.18毫克
尼克酸2.42毫克
鈣301.61毫克
磷377.23毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
碘6微克
鎂136.45毫克
鐵4.02毫克
鋅1.38毫克
硒4.51微克
銅0.76毫克
錳0.85毫克

2制作方法

土豆洗凈去皮，切成絲，用開水焯一下；芝麻炒熟，蒜切末；蒜末、味精、鹽、辣椒油同土豆絲一起拌勻裝盤，表面撒上芝麻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

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