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五香黃豆
工藝：鹵
口味：五香味
菜系：私家菜
功效：動(dòng)脈硬化調(diào)理 糖尿病調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理
主料：大豆
輔料：
調(diào)料：醬油 色拉油 白砂糖 姜 鹽 桂皮 八角 味精
種類：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
黃豆用沸水泡半小時(shí),洗凈控水.
油燒熱,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水約200毫升,放入泡好的黃豆,白糖,醬油,精鹽,姜和味精,燒開(kāi)后蓋上鍋蓋用小火煮,把湯汁收濃離火,連鍋帶料晾涼,盛盤(pán)即可.
油燒熱,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水約200毫升,放入泡好的黃豆,白糖,醬油,精鹽,姜和味精,燒開(kāi)后蓋上鍋蓋用小火煮,把湯汁收濃離火,連鍋帶料晾涼,盛盤(pán)即可.
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
大豆：大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
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