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辣拌肺絲

辣拌肺絲

工藝：拌

口味：辣味

菜系：私家菜

功效：肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理咳嗽調(diào)理

主料：豬肺

輔料：

調(diào)料：香菜大豆油鹽味精醋辣椒(干) 大蒜大蔥姜

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量619.59千卡
蛋白質(zhì)34.45克
脂肪51.6克
泛酸0.03毫克
碳水化合物11.04克
葉酸4.44微克
膳食纖維6.5克
膽固醇725毫克
維生素K0.21微克
胡蘿卜素122.1微克
硫胺素0.19毫克
核黃素0.49毫克
尼克酸5.03毫克
鈣39.19毫克
磷474.97毫克
鉀753.52毫克
鈉1毫克
鎂52.15毫克
鐵15.69毫克
鋅4.86毫克
硒27.28微克
銅0.4毫克
錳2.31毫克

2制作方法

將肺子切絲裝盤，用熱油把干紅辣椒絲炸酥，倒肺絲上。
用各種調(diào)料兌好的汁澆上，加入香菜，拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。

6食物相克

豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。

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