餃子是我們中國(guó)人在節(jié)日時(shí)候必不可缺的主食了，餃子也是我們中國(guó)人的象征。很多的朋友們也都十分喜歡吃餃子，那么，餃子的做法有哪些呢?餃子怎么做呢?餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
目錄
3、如何做出美味的餃子呢 4、教你怎么做餃子
餃子的做法
一、四喜臨門
材料
中筋面粉，熱開水，豬絞肉，生姜，香蔥，芹菜，內(nèi)餡：雞蛋，豆角，水發(fā)木耳，胡蘿卜，鹽，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉。
做法
1.生姜和香蔥先用清水浸泡，抓捏成蔥姜水。一邊用筷子順時(shí)間方向攪動(dòng)絞肉，一邊慢慢加入蔥姜水。1斤肉約加入3兩的蔥姜水。
2.加入生抽，鹽，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，順時(shí)針方向攪至肉餡起膠質(zhì)。
3.中筋面粉用熱開水?dāng)囍脸沙蓤F(tuán)。
4.待略涼后，用手和成團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5.雞蛋加少許鹽，入鍋內(nèi)煎成蛋皮。
6.豆角，水發(fā)木耳、胡蘿卜，蛋皮分別切成碎。
7.將松弛好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成小份。
