魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃魚(yú)，不僅美味而且能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么生活中剁椒魚(yú)塊的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)全集欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
剁椒魚(yú)塊的做法
材料
鮮魚(yú)1條，蔥花，姜末。
料酒，鹽，剁椒，油。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚(yú)清洗干凈，然后再將其去除鱗片，以及內(nèi)臟，并清洗干凈就可以了。
2.將魚(yú)頭魚(yú)尾切下，魚(yú)身切細(xì)刀，魚(yú)肚子項(xiàng)鏈，魚(yú)頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚(yú)尾中間略微去骨整形。
3.將盤(pán)底放上姜片，切好的魚(yú)擺盤(pán)好。
4.然后我們就要將準(zhǔn)備好的蔥以及生姜清洗干凈，并將蔥切花，姜切末，然后將剁椒剁碎就可以了。
5.將魚(yú)身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末。
6.鍋內(nèi)水開(kāi)，大火蒸8，9分鐘。
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