健腦提神

　　多寶魚能補腎健腦，溫陽提神。

　　提高免疫力

　　經(jīng)常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

　　美容

　　多寶魚中膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。

　　清蒸多寶魚的做法

　　材料

　　新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量。

　　做法

　　1、在市場購買鮮活的多寶魚以后(重量好在1斤半左右)，請小販代為收拾，去除內(nèi)臟和魚鰓?；丶液蠓磸?fù)用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水。

　　2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍，腌制10分鐘。

　　3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量姜片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。

　　4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。

　　5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗后的蔥絲會自然卷翹。

　　6、魚蒸好以后，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。

　　7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱(油冒煙)時關(guān)火，將油刺在蔥絲上。

　　8、趁燒油的鍋還有余溫，將蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。

　　9、后，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的多寶魚有毒嗎，你們都了解了吧。這對于喜歡吃多寶魚的人來說，真的是太好了?？戳松厦娼榻B的多寶魚的做法大全以及多寶魚怎么收拾，以后吃多寶魚一定要仔細挑選。