痛風(fēng)患者可以吃東北酸菜，但需注意食用量。

酸菜是一種以白菜等蔬菜為原料，經(jīng)過腌制發(fā)酵而成的傳統(tǒng)食品。對于痛風(fēng)患者來說，酸菜中的嘌呤含量相對較低，一般不會引起血尿酸水平的明顯波動。但需要注意的是，酸菜在腌制過程中會加入大量的鹽，過量的鹽攝入可能會導(dǎo)致血壓升高，加重腎臟負擔(dān)，因此痛風(fēng)患者應(yīng)適量食用。

此外，痛風(fēng)患者在飲食上還應(yīng)注意以下幾點：

1.避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

2.多吃新鮮蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質(zhì)。

3.限制飲酒，尤其是啤酒和白酒。

4.多喝水，以促進尿酸排泄。

總之，痛風(fēng)患者可以吃東北酸菜，但要注意食用量，并結(jié)合其他飲食注意事項，以控制血尿酸水平，緩解痛風(fēng)癥狀。同時，建議痛風(fēng)患者在飲食方面咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，制定個性化的飲食方案。