人哭時流鼻涕是因為情緒激動促使身體分泌大量應激激素，刺激鼻黏膜分泌更多黏液，同時手上細菌可能刺激鼻黏膜，此外呼吸急促也會刺激鼻黏膜。

1.鼻黏膜分泌增加：哭泣時，情緒激動會刺激大腦的杏仁核，進而促使垂體釋放促腎上腺皮質激素釋放激素，該激素會刺激垂體釋放促腎上腺皮質激素，最終促使腎上腺分泌糖皮質激素和腎上腺素等應激激素。這些激素可以促進鼻黏膜血管擴張、通透性增加，導致鼻黏膜分泌更多的黏液，從而出現流鼻涕的現象。

2.手部刺激：哭泣時，我們通常會用手擦拭眼淚，手上的細菌、灰塵等可能會刺激鼻黏膜，導致鼻黏膜分泌更多的黏液，從而出現流鼻涕的現象。

3.其他因素：哭泣時，呼吸會變得急促，空氣會直接刺激鼻黏膜，也可能導致鼻黏膜分泌增加，出現流鼻涕的現象。

總之，哭的時候流鼻涕是一種正常的生理反應，是身體為了應對情緒刺激而做出的自我保護措施。