鵝肉嘌呤含量較高，屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者應(yīng)避免食用，普通人也應(yīng)控制攝入量，同時(shí)避免食用鵝皮和鵝肝等高嘌呤部位。此外，過(guò)敏體質(zhì)者、胃腸道疾病患者和高血壓、高血脂患者也需特別注意，如有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

鵝肉嘌呤含量較高，屬于中嘌呤食物。

對(duì)于痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者，應(yīng)避免食用鵝肉，以免血尿酸水平升高，加重病情。普通人在食用鵝肉時(shí)，也應(yīng)注意控制攝入量，同時(shí)避免食用鵝皮和鵝肝等高嘌呤部位。

此外，以下人群在食用鵝肉時(shí)也需特別注意：

過(guò)敏體質(zhì)者：鵝肉可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等不適癥狀。

胃腸道疾病患者：鵝肉較為油膩，不易消化，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引發(fā)或加重胃腸道疾病。

高血壓、高血脂患者：鵝肉中含有較高的脂肪和膽固醇，高血壓、高血脂患者應(yīng)適量食用，以免影響病情。

總之，雖然鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，但在食用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況合理選擇，并注意食用量和食用方法。如有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。