痛風患者不建議吃油炸東西，因其含高油脂可能影響尿酸代謝致血尿酸升高增發(fā)作風險，不同人群如一般成年人、肥胖痛風患者、合并高脂血癥痛風患者都需遠離油炸食品，選擇合適飲食來維持尿酸水平等。

不同人群的注意事項

一般成年人：對于沒有基礎(chǔ)疾病的成年人，應(yīng)嚴格避免食用油炸食品，選擇低嘌呤、低脂肪、低熱量的食物，如新鮮的蔬菜（如白菜、胡蘿卜等）、水果（如蘋果、橙子等）、全谷物等，以維持健康的體重和尿酸水平，降低痛風發(fā)作的可能性。

肥胖的痛風患者：這類患者本身就存在體重超標的問題，更要遠離油炸食品。因為肥胖會進一步加重尿酸代謝的紊亂，通過控制油炸食品的攝入，配合適當?shù)倪\動來減輕體重，有助于改善尿酸代謝，減少痛風發(fā)作頻率。

合并高脂血癥的痛風患者：油炸食品會使血脂升高，而高脂血癥與痛風常常同時存在，相互影響。此類患者除了要遵循痛風患者的飲食原則外，還需特別注意避免油炸食品，選擇低脂飲食，以同時控制血尿酸和血脂水平，減少對心血管等系統(tǒng)的不良影響。