鐵蛋白低吃什么可以補(bǔ)問(wèn)
鐵蛋白低吃什么可以補(bǔ)
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王雅丹副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
鐵蛋白低可通過(guò)飲食調(diào)節(jié),多吃動(dòng)物肝臟、紅肉、動(dòng)物血、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、水果等,同時(shí)避免同時(shí)攝入影響鐵吸收的食物,合理烹飪,飲食均衡。嚴(yán)重者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鐵。
鐵蛋白低可以通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)節(jié),以下是一些可以補(bǔ)鐵的食物:
1.動(dòng)物肝臟:動(dòng)物肝臟富含鐵元素,如豬肝、雞肝等,是補(bǔ)鐵的良好來(lái)源。
2.紅肉:牛肉、羊肉等紅肉也是補(bǔ)鐵的食物,其中的血紅素鐵更容易被人體吸收。
3.動(dòng)物血:動(dòng)物血如豬血、鴨血等,含鐵量豐富,且吸收率較高。
4.豆類(lèi):豆類(lèi)食物,如黑豆、紅豆、綠豆等,含鐵量也較高。
5.綠葉蔬菜:綠葉蔬菜中的鐵含量雖然不高,但其中的草酸、植酸等物質(zhì)會(huì)影響鐵的吸收。可以將蔬菜焯水后再烹飪,以去除部分草酸。
6.水果:水果中的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,如橙子、橘子、檸檬等水果,可以與含鐵食物一起食用。
此外,還需要注意以下幾點(diǎn):
1.避免同時(shí)攝入影響鐵吸收的食物:如茶、咖啡、牛奶等,這些食物中的成分會(huì)影響鐵的吸收。
2.合理烹飪:烹飪時(shí)應(yīng)使用鐵鍋,也可以在食物中加入醋等酸性物質(zhì),促進(jìn)鐵的溶解和吸收。
3.飲食均衡:鐵蛋白低可能是由于營(yíng)養(yǎng)不良引起的,因此需要保持飲食均衡,攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素。
需要注意的是,對(duì)于嚴(yán)重鐵蛋白低的患者,飲食調(diào)節(jié)可能無(wú)法滿(mǎn)足身體的需求,需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑或進(jìn)行其他治療。同時(shí),特殊人群如孕婦、兒童、老年人等,由于身體需求不同,補(bǔ)鐵的方法和劑量也可能有所不同,應(yīng)在醫(yī)生的建議下進(jìn)行補(bǔ)鐵。
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