貧血者可通過選擇富含維生素C的水果（如橙子、獼猴桃）促進(jìn)鐵吸收來輔助改善貧血，也可吃富含鐵元素的水果（如紅棗、桑葚），但水果中鐵吸收利用率低需搭配維C食物，不同類型貧血還需配合其他食物調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，兒童和老年貧血患者選擇水果時也有相應(yīng)注意事項。

一、富含維生素C的水果

維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，有助于改善貧血狀況。例如橙子，每100克橙子中維生素C含量約為33毫克，橙子中的維生素C能將食物中的三價鐵還原為二價鐵，利于人體對鐵的攝取，從而輔助改善貧血。獼猴桃也是不錯的選擇，每100克獼猴桃維生素C含量高達(dá)62毫克，其豐富的維生素C同樣能促進(jìn)鐵的吸收利用。

二、富含鐵元素的水果

雖然水果中鐵元素含量相對不是特別高，但也是鐵的來源之一。比如紅棗，每100克紅棗中鐵含量約2.3毫克，紅棗中除了含鐵外，還含有豐富的環(huán)磷酸腺苷等成分，能促進(jìn)造血功能。還有桑葚，每100克桑葚中鐵含量約4.8毫克，桑葚不僅含鐵，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對貧血有一定的改善作用。不過，水果中的鐵為非血紅素鐵，其吸收利用率相對較低，需要配合富含維生素C的食物一起食用，以提高鐵的吸收效率。

對于貧血的人，在選擇水果補(bǔ)血的同時，還應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。如果是缺鐵性貧血，除了多吃上述水果外，還應(yīng)增加紅肉、動物肝臟等富含血紅素鐵食物的攝入；如果是其他類型的貧血，如巨幼細(xì)胞貧血，還需要補(bǔ)充葉酸、維生素B12等，此時除了水果外，可多吃綠葉蔬菜、肉類、蛋類等食物。對于兒童貧血患者，在選擇水果時要注意避免嗆噎風(fēng)險，且要合理搭配其他食物保證營養(yǎng)均衡；對于老年貧血患者，要考慮其消化功能等情況，選擇容易消化的水果食用。