化療后貧血患者可通過攝入富含鐵、維生素C、蛋白質(zhì)的食物及紅棗、桂圓等改善貧血，不同人群（兒童、老年、糖尿病患者等）食用時需注意相應事項。

富含維生素C的食物

維生素C能促進鐵的吸收，所以化療后貧血患者可多吃富含維生素C的食物。像橙子，每100克含維生素C約33毫克；獼猴桃，每100克含維生素C高達62毫克；青椒每100克含維生素C約144毫克等。以橙子為例，患者每天吃1-2個橙子，其中的維生素C可以促進身體對食物中鐵的吸收利用，從而間接改善貧血。兒童患者吃橙子時要注意避免嗆噎，可切成小塊食用；老年患者若牙齒不好，可將橙子榨汁飲用，但要注意控制量，避免血糖波動過大。

富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，對于合成血紅蛋白等有重要作用。常見的富含蛋白質(zhì)的食物有雞蛋，一個雞蛋約含蛋白質(zhì)6-7克；牛奶，每100毫升含蛋白質(zhì)約3克；魚類，比如鯽魚，每100克含蛋白質(zhì)約17.1克。化療后貧血患者每日可攝入適量的蛋白質(zhì)食物來保證身體的需要。兒童患者正處于生長發(fā)育階段，對蛋白質(zhì)的需求較多，可每天保證1-2個雞蛋和300-500毫升牛奶的攝入；老年患者要注意選擇容易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如清蒸魚等，避免過多食用油膩的肉類加重消化負擔。

其他食物

還有一些食物也對改善化療后貧血有幫助，例如紅棗，每100克紅棗含鐵量約2.3毫克，同時含有一定的維生素等營養(yǎng)成分；桂圓，含有豐富的葡萄糖、蔗糖等，能為身體補充能量，間接對貧血有改善作用。對于糖尿病患者出現(xiàn)化療后貧血的情況，在選擇紅棗和桂圓時要嚴格控制攝入量，因為它們含糖量相對較高，以免影響血糖控制；對于兒童糖尿病患者，更要謹慎選擇，避免過多糖分攝入。