近視眼患者應(yīng)多吃哪些食物問
近視眼患者應(yīng)多吃哪些食物
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項道滿主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
不同食物富含對眼睛有益的營養(yǎng)成分,如動物肝臟等富含維生素A,菠菜等富含葉黃素,柑橘類水果等富含維生素C,瘦肉等富含鋅,深海魚類等富含Omega-3脂肪酸,分別對眼睛不同方面有保護(hù)等作用,不同年齡段人群可根據(jù)自身情況適當(dāng)食用相關(guān)食物。
一、富含維生素A的食物
維生素A對眼睛的視網(wǎng)膜功能維持很重要,缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥等眼部問題。動物肝臟是維生素A的良好來源,例如每100克豬肝中含有豐富的維生素A,能為眼睛提供必要的營養(yǎng)支持;胡蘿卜中含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,100克胡蘿卜中胡蘿卜素含量較高,日常可通過炒胡蘿卜、胡蘿卜榨汁等方式食用,適合各年齡段近視眼患者,尤其是兒童可將胡蘿卜做成可愛造型的菜肴增加食用興趣。
二、富含葉黃素的食物
葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要色素,有助于保護(hù)眼睛免受藍(lán)光損傷。綠色蔬菜如菠菜,每100克菠菜中含有一定量的葉黃素,長期食用菠菜等綠葉蔬菜對眼睛健康有益,不同年齡段人群均可適當(dāng)增加菠菜的攝入,比如兒童可以做成菠菜雞蛋羹,既美味又營養(yǎng);南瓜也是葉黃素的良好來源,100克南瓜中含有一定量的葉黃素,可做成南瓜粥等供近視眼患者食用。
三、富含維生素C的食物
維生素C具有抗氧化作用,能保護(hù)眼睛晶狀體等結(jié)構(gòu)。柑橘類水果富含維生素C,像橙子,每100克橙子中維生素C含量較多,近視眼患者可每日適當(dāng)食用橙子,一般成年人每天吃1-2個中等大小的橙子較為適宜;草莓也是維生素C的豐富來源,100克草莓中維生素C含量可觀,兒童食用草莓時需注意清洗干凈,避免農(nóng)藥殘留,可直接食用或制作成草莓奶昔等。
四、富含鋅的食物
鋅在眼睛的新陳代謝等過程中發(fā)揮作用。瘦肉中含有鋅,例如每100克豬肉中含有一定量的鋅,不同年齡段的近視眼患者均可適量食用瘦肉,但兒童食用時要注意烹飪方式,避免過于油膩;貝類食物也是鋅的良好來源,如每100克牡蠣中鋅含量很高,不過對于海鮮過敏的人群則不宜食用。
五、富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸對眼睛的視網(wǎng)膜健康有好處。深海魚類富含Omega-3脂肪酸,像三文魚,每100克三文魚中Omega-3脂肪酸含量豐富,成年人可每周食用2-3次三文魚,兒童如果對海鮮不過敏也可適當(dāng)食用,但要注意烹飪熟透;亞麻籽中也含有Omega-3脂肪酸,可將亞麻籽研磨后加入到牛奶、酸奶中食用,適合各年齡段人群,不過胃腸道功能較弱的人群食用時需注意適量。
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