痛風(fēng)患者不建議吃蜂蛹，因蜂蛹屬高嘌呤食物，會使血尿酸升高誘發(fā)發(fā)作或加重病情，痛風(fēng)患者需低嘌呤飲食、多飲水，老年人、兒童及血尿酸控制不佳者更應(yīng)嚴(yán)格避免食用蜂蛹。

蜂蛹中的嘌呤含量較高，每100克蜂蛹中嘌呤含量通常在150-500毫克左右（具體因品種等因素會有差異）。而痛風(fēng)患者需要嚴(yán)格限制嘌呤的攝入，每日嘌呤攝入量應(yīng)控制在200毫克以下，所以食用蜂蛹會顯著增加痛風(fēng)患者血尿酸升高的風(fēng)險。

痛風(fēng)患者的飲食原則

痛風(fēng)患者日常飲食宜選擇低嘌呤食物，如大部分蔬菜（像白菜、黃瓜、西紅柿等）、水果（如蘋果、香蕉、橙子等）、牛奶、雞蛋等。同時要多飲水，每日飲水量應(yīng)在2000毫升以上，以促進尿酸排泄。

特殊人群需特別注意

對于痛風(fēng)患者中的老年人，由于其身體代謝功能相對較弱，食用高嘌呤食物后更難代謝尿酸，所以更要嚴(yán)格避免食用蜂蛹這類高嘌呤食物；對于兒童痛風(fēng)患者，兒童處于生長發(fā)育階段，飲食管理尤為重要，必須嚴(yán)格遵循低嘌呤飲食原則，絕對不能食用蜂蛹等高嘌呤食物，以免影響生長發(fā)育并加重痛風(fēng)病情；而對于有痛風(fēng)病史且血尿酸控制不佳的患者，同樣要堅決杜絕蜂蛹的攝入，因為血尿酸水平的波動對痛風(fēng)病情影響很大，食用高嘌呤食物極易引發(fā)痛風(fēng)的反復(fù)發(fā)作。