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腦炎

  流行性乙型腦炎(epidemic encephalitis B,簡(jiǎn)稱乙腦),是由嗜神經(jīng)的乙腦病毒所致的中樞神經(jīng)系統(tǒng)性傳染病。本病主要分布在亞洲遠(yuǎn)東和東南亞地區(qū),經(jīng)蚊傳播,多見(jiàn)于夏秋季,臨床上急起發(fā)病,有高熱、意識(shí)障礙、驚厥、強(qiáng)直性痙攣和腦膜刺激征等,重型患者病后往往留有后遺癥。乙腦的病死率和致殘率都很高,屬于威脅兒童健康的主要傳染病之一。夏秋季是乙腦的發(fā)病高峰季節(jié),流行地區(qū)分布與媒介蚊蟲分布密切相關(guān)。部分患者留有嚴(yán)重后遺癥,重癥患者病死率較高。乙腦病原體1934年在日本發(fā)現(xiàn),故名日本乙型腦炎,1939年我國(guó)也分離到乙腦病毒,解放后進(jìn)行了大量調(diào)查研究工作,改名為流行性乙型腦炎。

宜吃1、高蛋白低脂肪的飲食、合理補(bǔ)充螢白質(zhì)、喝酸奶、多吃西瓜。 2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素:維生素C、生奶薊萃取物、維生素B12及葉酸。

忌吃避免各種脂肪、全脂牛奶、或生魚、貝類及動(dòng)物性蛋白質(zhì)。

雞汁玉米蝦丸

雞汁玉米蝦丸
蔥和姜搗碎,用料酒和少許水取汁;熟瘦火腿切成米;荸薺削皮洗凈剁成米;小白菜摘去邊葉留嫩苞洗凈;鮮嫩將玉米下入開水鍋內(nèi)煮熟...
類別
菜系湖南菜

青椒玉米

青椒玉米
將鮮嫩玉米籽洗凈瀝干;青椒去蒂洗凈,切成5厘米長(zhǎng)的段;將凈鍋置微火上,放入青椒炒蔫鏟起;
類別 老人食譜 高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 便秘調(diào)理
菜系四川菜
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