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酸黃瓜

原料分類(lèi):調(diào)味品類(lèi)

食用提示:每餐10~25克

禁忌人群:一般人群均可食用。

適用人群:一般人群均可食用。

1原料介紹


2營(yíng)養(yǎng)分析

酸黃瓜酸脆清口,有解油膩、助消化的作用。

3食用指導(dǎo)

1. 將黃瓜洗凈去蒂,放入開(kāi)水內(nèi)燙一下,撈出;
2. 擺在壇內(nèi),每擺一層黃瓜,擺上一層調(diào)配料,一層層擺好為止;
3. 用石板將黃瓜壓住,腌浸兩天后添涼水,把黃瓜浸沒(méi),待壇內(nèi)浮面上出現(xiàn)一層白皮時(shí)即成。

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