墊江肉干

選料：精選符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的豬瘦肉，剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉塊，清水洗凈，排除血污，撈起順絲切成長(zhǎng)3至5厘米的方條...

類別福建菜

工藝油爆

腌拌桔梗

將桔梗去皮撕成和，拌入精鹽揉搓后用清水反復(fù)沖幾遍至桔梗干凈后，用鹽腌入味。將洗腌過的桔梗擠去水分，放入辣椒面、白糖、醋、...

類別山東菜清熱解毒調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

工藝油爆

虎眼肉

雞蛋煮熟去皮。牛肉洗凈剁成肉泥，放醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌勻成餡，分成四份，各將去皮雞蛋包勻，放熱油中，炸...

類別山東菜貧血調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 

工藝油爆

鹽煎小土豆

1.小土豆仔清洗干凈，因?yàn)閭€(gè)頭太小我沒有削皮，只是把表面一層新皮給擦掉了。新土豆的這層表面很容易就能去掉。 2.處...

類別私家菜潤(rùn)腸通便 健脾開胃調(diào)理 

工藝油爆