1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量165.94千卡
• 蛋白質(zhì)6.38克
• 脂肪11.83克
• 碳水化合物10.23克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維1.84克
• 胡蘿卜素118.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.79毫克
• 鈣271.25毫克
• 磷185.37毫克
• 鉀272毫克
• 鈉1毫克
• 鎂82.58毫克
• 鐵12.47毫克
• 鋅1.32毫克
• 硒1.93微克
• 銅0.27毫克
• 錳1.13毫克

2制作方法

3制作提示

1. 做好這道菜關(guān)鍵是調(diào)料的調(diào)配，可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料；2. 切片的黃瓜可在冰水中浸泡片刻，這樣黃瓜會(huì)更加爽脆，能增加菜的風(fēng)味。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|

5營(yíng)養(yǎng)解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。