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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.海帶根洗凈，改刀成三角開(kāi)形或菱形
2.用水焯5分鐘至半熟
3.土豆去皮改刀成薄片
4.紅彩椒洗凈切成三角形
3.鍋內(nèi)放入底油，三成熱時(shí)倒入蔥花、蒜末爆出香味，倒入三種食材翻炒均勻
6.加入生抽，八分熟時(shí)加入鹽炒勻，淋入麻油即可出鍋
2.用水焯5分鐘至半熟
3.土豆去皮改刀成薄片
4.紅彩椒洗凈切成三角形
3.鍋內(nèi)放入底油，三成熱時(shí)倒入蔥花、蒜末爆出香味，倒入三種食材翻炒均勻
6.加入生抽，八分熟時(shí)加入鹽炒勻，淋入麻油即可出鍋
3制作提示
盡量選擇新鮮海帶。 在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，撈出即可食用。
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。
6食物相克
海帶+豬血，食用后易產(chǎn)生便秘現(xiàn)象
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