土豆燒肉丸

工藝：燒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆豬肉

輔料：大蒜小蔥干姜

調(diào)料：醬油色拉油辣椒醬雞精胡麻油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好小土豆

2.小土豆清洗干凈，大點(diǎn)的切小塊

3.鍋熱油，下姜蒜炒香

4.加入土豆

5.加一碗水

6.加辣椒醬和醬油

7.中火燒制

8.準(zhǔn)備好肉丸

9.等土豆燒到七成熟，加入肉丸

10.加鹽，繼續(xù)燒制

11.加點(diǎn)雞精

12.加麻油調(diào)味燒熟爛

13.裝盤，撒上蔥末

3制作提示

1.小土豆選擇小點(diǎn)的，大小差不多的 2.肉丸提前用鮮肉做成的，并煮熟 3.紅燒菜加點(diǎn)醬油和豆瓣醬會(huì)比較香辣開胃

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因?yàn)轳R鈴薯中的纖維素比重小、體積大,進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會(huì)胖的。

6食物相克

土豆+柿子：既難消化，又不易排出
土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑
土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

相關(guān)菜譜