1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量22千卡
• 蛋白質(zhì)1.5克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物4.6克
• 膳食纖維1克
• 胡蘿卜素70微克
• 鈣49毫克
• 磷26毫克
• 鉀124毫克
• 鈉27.2毫克
• 鎂12毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.25毫克
• 硒0.96微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

鹽要少加，因?yàn)槊凡颂塘?，加水燉豆干為了更好入?/p>

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

在腌菜中，霉干菜營養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

6食物相克

梅菜 + 羊肉，胸悶