1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量278千卡
• 蛋白質(zhì)16.7克
• 脂肪23.1克
• 碳水化合物0.7克
• 膽固醇146毫克
• 鈣14毫克
• 磷135毫克
• 鉀230毫克
• 鈉62.6毫克
• 鎂14毫克
• 鐵1.4毫克
• 鋅3.36毫克
• 硒11.05微克
• 銅0.17毫克
• 錳0.02毫克

2制作方法

3制作提示

1.一定要先燉排骨，排骨入味熟了再加入土豆塊，要不然土豆會(huì)成泥 2.放水的時(shí)候要適量

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。

6食物相克

豬小排 + 鯽魚，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
豬小排 + 烏梅，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
豬小排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
豬小排 + 竹筍，影響鈣的吸收