芹菜雞丁

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：壯腰健腎調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：芹菜雞腿

輔料：淀粉干姜大蒜小蔥

調(diào)料：植物油醬油生抽雞精鹽

時期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
葉酸15.9微克
膽固醇162毫克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4微克
銅0.09毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.蔥和姜切片，雞胸肉切丁

2.雞丁加淀粉抓勻

3.芹菜切丁

4.炒鍋燒熱加大豆油，油熱后將雞丁倒進(jìn)去煸炒到變色

5.加蔥和姜爆香

6.倒入芹菜丁

7.將黃豆醬倒進(jìn)去翻炒均勻就行了

3制作提示

因為加了黃豆醬，就不需要加鹽了

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

增強抵抗力雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。調(diào)節(jié)體質(zhì) 雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

6食物相克

雞腿 + 鯉魚，容易引起身體不適

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