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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將面筋手撕成薄片，再準備好其它原料
2.燒熱鍋，鍋中放少許油，加入姜蒜爆香
3.再加入洋蔥一起爆香
4.洋蔥微微發(fā)軟時下入手撕面筋
5.一起翻炒直至面筋發(fā)干， 再下入青椒圈
6.再加入孜然粉一起翻炒
7.翻炒兩下，加入鹽和胡椒粉調(diào)味
8.翻炒均勻即可
2.燒熱鍋，鍋中放少許油，加入姜蒜爆香
3.再加入洋蔥一起爆香
4.洋蔥微微發(fā)軟時下入手撕面筋
5.一起翻炒直至面筋發(fā)干， 再下入青椒圈
6.再加入孜然粉一起翻炒
7.翻炒兩下，加入鹽和胡椒粉調(diào)味
8.翻炒均勻即可
3制作提示
這道菜很簡單，只需要在爆香姜蒜和洋蔥后，下入手撕面筋一起翻炒，炒到面筋發(fā)干的程度， 再下入青椒圈，加入鹽和孜然粉一起炒均勻即可，這樣發(fā)干的面筋能更入味，更香。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黃瓜，破壞維生素C的吸收
柿子椒 + 秋黃瓜，破壞維生素C
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