核桃燒雞翅

工藝：燒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：核桃

調(diào)料：醬油醋姜大蒜料酒白糖植物油常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4毫克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.雞翅洗凈，平底鍋用小火把核桃炒香脆，盛起待用

2.把雞翅放在平底鍋，用中小火把雞翅煎得兩面金黃，加入準(zhǔn)備好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味

3.加入調(diào)料，拌勻，蓋上蓋子，用中小火讓雞翅吸收調(diào)料

4.當(dāng)汁料變濃稠，即將收干時(shí)加入核桃，拌勻核桃即可盛起

3制作提示

調(diào)料的做法醬油20毫升、白糖20毫升、醋20毫升、料酒20毫升、清水20毫升

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。核桃：核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

6食物相克

雞翅+大蒜：兩者功用相佐

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

雞翅+芝麻：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

雞翅+李子：食則拉痢

核桃+白酒：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血