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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.白蘿卜切薄片、五花肉切片，蔥、姜、花椒備用
2.鍋中倒入少量植物油，五成熱，下花椒煸香后，將花椒撈出
3.繼續(xù)下入蔥姜煸香
4.入五花肉片炒至顏色變白
5.倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6.入蘿卜片翻炒均勻
7.倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿卜片透明
8.出鍋前加鹽、尖椒、紅尖椒調味即可
2.鍋中倒入少量植物油，五成熱，下花椒煸香后，將花椒撈出
3.繼續(xù)下入蔥姜煸香
4.入五花肉片炒至顏色變白
5.倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6.入蘿卜片翻炒均勻
7.倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿卜片透明
8.出鍋前加鹽、尖椒、紅尖椒調味即可
3制作提示
1.骨湯必不可少; 2.適量加入糖可去掉蘿卜生澀味道; 3.蘿卜燉得不要過爛，筷子可插透，變透明即可。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
養(yǎng)生推薦
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