海帶炒肉絲

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理明目調(diào)理

主料：海帶

輔料：豬里脊肉

調(diào)料：色拉油鹽醬油雞精淀粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.海帶用溫水泡，撈出，切條，備用

2.豬里脊肉切小片，放入碗中，放入色拉油、醬油和淀粉，攪拌均勻，腌制片刻，備用

3.起油鍋，下入豬里脊片，大火爆炒一會(huì)兒，放入海帶，根據(jù)咸淡放入鹽，(鍋內(nèi)干，可以加入少許水)繼續(xù)燒，快熟時(shí)調(diào)入雞精，出鍋裝盤即可

3制作提示

海帶一定要用水浸泡，去除鹽分，不然會(huì)過咸。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

6食物相克

海帶+豬血：一起吃會(huì)便秘

海帶+柿子：胃腸不適

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