西紅柿肉盞

工藝：微波

口味：茄汁味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：番茄

輔料：豬肉雞蛋口蘑

調(diào)料：鹽生抽白糖蔥白

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.5克
胡蘿卜素550微克
鈣10毫克
磷23毫克
鉀163毫克
鈉5毫克
碘2.5微克
鎂9毫克
鐵0.4毫克
鋅0.13毫克
硒0.15微克
銅0.06毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.西紅柿洗凈，從有蒂的那端橫向切一刀，挖出果肉搗碎

2.將肉糜、雞蛋和鹽、白糖、生抽、蔥白、口蘑粒攪勻，加入少許搗碎的西紅柿果肉和汁水

3.將拌好的肉糜放到微波爐里高火2分鐘

4.從微波爐里取出肉糜，搗碎

5.分別將已經(jīng)搗碎的肉糜加入西紅柿盞中

6.再送入微波爐里高火1分鐘即成

3制作提示

1.如果你更懶，那么直接將拌好的生肉糜加到西紅柿盞中也可以，一次性加熱，但是西紅柿會蔫，沒這么漂亮。 2.肉糜里拌入雞蛋和口菇粒能讓肉糜更松更香，你試試就知。 3.我們除了關注食材本身，也因關注調(diào)味品，好的調(diào)味品不僅味道好，而且安全指數(shù)更高，這錢還是不能省，調(diào)料品不是雞肋。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

番茄：番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

6食物相克

番茄+魚干：同食易產(chǎn)生致癌物

番茄+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收

番茄+冰棍：一起吃會中毒

番茄+海蟹：腹瀉

番茄+香菇：破壞類胡蘿卜素

相關菜譜