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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將香蔥洗凈，取蔥綠部分，花椒去黑籽
2.雞翅洗凈，加入八角、黃酒、蔥白、生姜片煮至斷生后撈出
3.把花椒、蔥綠、適量鹽合在在菜板上壓切成茸
4.加入剛剛煮雞翅的沸騰的湯，浸出麻味和蔥香
5.調(diào)入香油、香醋、雞粉做成椒麻汁
6.抽出雞翅的骨，把味汁淋在雞翅上，即成
2.雞翅洗凈，加入八角、黃酒、蔥白、生姜片煮至斷生后撈出
3.把花椒、蔥綠、適量鹽合在在菜板上壓切成茸
4.加入剛剛煮雞翅的沸騰的湯，浸出麻味和蔥香
5.調(diào)入香油、香醋、雞粉做成椒麻汁
6.抽出雞翅的骨，把味汁淋在雞翅上，即成
3制作提示
1.雞翅煮至八成熟為宜。 2.浸椒蔥茸的湯或開(kāi)水不可多，能使蔥椒茸成糊為佳。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
6食物相克
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞翅+菊花：中毒
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