手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
原料1
卷心菜500克、黃瓜500克、長豆角500克、尖椒500克
原料2
醬油1000克、白糖24克、白酒24克、大蒜2頭、生姜15克、花生油100克、味精25克、鹽50克
1.準備卷心菜、黃瓜、豇豆和尖椒備用
2.原料2的所有材料除大蒜外都放進鍋里，熬至開鍋
3.關火，倒入容器放涼
4.原料1的所有原材料焯水，撈出，晾干水分
5.將晾干水分的菜和蒜瓣放進盛液體原料的容器里，腌制8小時以上
6.腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆
卷心菜500克、黃瓜500克、長豆角500克、尖椒500克
原料2
醬油1000克、白糖24克、白酒24克、大蒜2頭、生姜15克、花生油100克、味精25克、鹽50克
1.準備卷心菜、黃瓜、豇豆和尖椒備用
2.原料2的所有材料除大蒜外都放進鍋里，熬至開鍋
3.關火，倒入容器放涼
4.原料1的所有原材料焯水，撈出，晾干水分
5.將晾干水分的菜和蒜瓣放進盛液體原料的容器里，腌制8小時以上
6.腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆
3制作提示
因為晾菜的時間需要的比較長，所以我是先焯水菜，過兩三個小時才熬液體原料的。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力，預防感冒。
6食物相克
卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀