酸奶土豆泥餅

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆小麥面粉

輔料：酸奶雞蛋洋蔥火腿腸

調(diào)料：鹽植物油胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.土豆蒸熟去皮壓成泥，洋蔥與火腿切丁備用

2.土豆泥里加入洋蔥與雞蛋拌勻

3.加入酸奶，與適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，混合拌勻

4.加火腿，拌勻慢慢倒入面粉，調(diào)成一個(gè)面團(tuán)就可以了，加太多餅會(huì)硬，不松軟

5.面團(tuán)放在鋪面的面板上，用模型壓成圓餅，也可以直接用刀切成方型

6.平底鍋燒熱后倒入油，待油熱后轉(zhuǎn)中小火，放入土豆餅

7.小火一面煎至金黃后翻面壓一壓，待雙面至金黃至熟即可

3制作提示

酸奶也可以換成牛奶哦。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出

土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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