土豆可樂餅

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：豬肉洋蔥雞蛋小麥面粉面包屑

調(diào)料：鹽胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.土豆放入鍋中蒸熟，蒸的時(shí)候可以切片，這樣更省火省時(shí)哦

2.蒸好的土豆壓成泥備用

3.洋蔥切丁，鍋中放入適量植物油，加入洋蔥碎炒香

4.放入肉餡炒至完全變白，放入鹽和黑胡椒粉調(diào)味即成肉餡

5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻

6.把調(diào)好的餡料用手團(tuán)成小球，壓成餅

7.先裹上一層面粉

8.再裹上一層雞蛋液

9.最后裹上面包糠

10.油溫六成熱時(shí)，放入裹好面包糠的小餅，炸至金黃酥脆狀，將炸好的可樂餅撈出，放到廚房紙巾上吸油即可

3制作提示

其實(shí)可樂餅與我們平時(shí)喝的可樂一點(diǎn)關(guān)系也沒有，原料中更沒有用到可樂。可樂餅味道很不錯(cuò)，外焦內(nèi)糯，吃時(shí)蘸番茄沙司更好吃。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出

土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑

土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

相關(guān)菜譜