奶香南瓜西米露

工藝：煮

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：南瓜

輔料：西米

調(diào)料：牛奶

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：點(diǎn)心

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量22千卡
蛋白質(zhì)0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素890微克
鈣16毫克
磷24毫克
鉀145毫克
鈉0.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.14毫克
硒0.46微克
銅0.03毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.南瓜切塊上鍋蒸熟

2.鍋中放水，水開(kāi)后放入西米，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮

3.西米煮到中間有個(gè)白芯時(shí)即可關(guān)火，蓋鍋蓋燜一會(huì)西米的白芯就會(huì)消失。西米就變得透明了

4.煮好的西米用過(guò)濾網(wǎng)撈出，沖一下涼水

5.把蒸好的南瓜去掉皮放入料理機(jī)中，加入牛奶，攪拌成糊

6.放入煮好的西米，攪拌均勻即可享用了

3制作提示

煮西米時(shí)，中間要攪拌幾次，免得西米糊鍋底。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

6食物相克

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚(yú)：一起吃會(huì)中毒

南瓜+鰹魚(yú)：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚(yú)：一起吃會(huì)中毒

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