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黃豆醬蒸腐竹

黃豆醬蒸腐竹

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:益智補腦調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

主料:腐竹 

輔料:白糖 大蒜 

調(diào)料:豆瓣醬 大豆油 紅辣椒  小蔥 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備好食材

2.腐竹切小段

3.把蒜、辣椒、蔥切小粒

4.把腐竹放在一個容器里,加上一茶匙大豆油

5.加上一茶匙黃豆醬

6.加上蔥、辣椒、蒜粒、白糖、鹽調(diào)味

7.再把調(diào)味料拌均勻

8.鍋內(nèi)燒開熱水、大火蒸15分鐘即可

3制作提示

不喜歡辣的可以不放辣椒。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量,達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗?jié)兊茸饔?。腐竹含有多種礦物,補充鈣質(zhì),防止因缺鈣導致的骨質(zhì)疏松,增進骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。

6食物相克

腐竹+蜂蜜:有損聽力,腹瀉

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