小米面棗泥饅頭

工藝：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：小米棗

輔料：小麥面粉

調(diào)料：酵母

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量264千卡
蛋白質(zhì)3.2克
脂肪0.5克
碳水化合物67.8克
膳食纖維6.2克
胡蘿卜素10微克
鈣64毫克
磷51毫克
鉀524毫克
鈉6.2毫克
鎂36毫克
鐵2.3毫克
鋅0.65毫克
硒1.02微克
銅0.27毫克
錳0.39毫克

2制作方法

1.將小米用水泡兩個(gè)小時(shí)左右

2.然后用料理機(jī)磨成粉漿

3.加入面粉、酵母和成面團(tuán)

4.放在溫暖處發(fā)酵，這是發(fā)好的面團(tuán)

5.將面團(tuán)揉一會(huì)然后分成小面團(tuán)

6.滾圓搟成圓形

7.放入自制棗泥

8.包好

9.滾圓

10.依次擺入蒸鍋中，然后二次醒發(fā)

11.水開上氣后再蒸10分鐘即可

3制作提示

蒸好后不要馬上開蓋，虛蒸兩分鐘，面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)加，不要和的太干。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

6食物相克

紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良

紅棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病

紅棗+魚+蔥：一起吃會(huì)消化不良

紅棗+銀魚：令人腰腹作痛

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