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紅棗杞子燉豬心
工藝：燉
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：貧血調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理
主料：棗
調(diào)料：鹽
時期： 孕早期
種類：午餐、晚餐
制作時間：數(shù)小時
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.豬心洗干凈，然后用清水浸泡1小時，配料洗干凈
2.把所有材料倒入燉盅
3.在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水
4.蓋上蓋子隔水燉3小時
5.燉好后加鹽再燜多十分鐘
2.把所有材料倒入燉盅
3.在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水
4.蓋上蓋子隔水燉3小時
5.燉好后加鹽再燜多十分鐘
3制作提示
1.豬心買回來，先洗凈，再用清水浸泡，浸泡過程要換2次水，可以去掉血水 2.紅棗要去核，不去核湯比較熱氣，容易上火
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用。豬心適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用。 脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗或與黨參共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,增強人體免疫力。
6食物相克
紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良
紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
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