雪梨山楂糖水

工藝：煲

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理冠心病調(diào)理

主料：山楂雪花梨

輔料：冰糖

調(diào)料：常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量98千卡
蛋白質(zhì)0.5克
脂肪0.6克
碳水化合物22克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材

2.將山楂挖去頭尾，然后用筷子穿過中間將山楂籽捅出來

3.鍋中放適量水，放入山楂，大火燒開，轉(zhuǎn)微沸狀態(tài)煮約20分鐘，至山楂軟爛

4.將雪梨去皮去核切小塊(雪梨在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化)，放入，燒開后轉(zhuǎn)微沸狀態(tài)繼續(xù)煮10分鐘左右

5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化關(guān)火即可

3制作提示

煮好放置2小時(shí)后顏色會(huì)逐漸變深，味道也會(huì)甜一些。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

6食物相克

山楂+海參：不易消化

山楂+筍瓜：身體不適

山楂+檸檬：影響消化

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