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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.地里的油菜苔從手能掰斷的地方折斷，掰下來(lái)的這段是嫩的
2.洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了
3.入開(kāi)水鍋燙燙，不用開(kāi)鍋，用手去掐一下變軟就撈出過(guò)上幾遍涼水
4.準(zhǔn)備好調(diào)料姜絲，蒜片，辣椒段
5.炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調(diào)料放入
6.緊接著就可以把燙好過(guò)涼的菜苔放入
7.到入適量蠔油，快速翻拌使之入味
8.臨出鍋時(shí)放上少許的鹽即可出鍋裝盤(pán)
2.洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了
3.入開(kāi)水鍋燙燙，不用開(kāi)鍋，用手去掐一下變軟就撈出過(guò)上幾遍涼水
4.準(zhǔn)備好調(diào)料姜絲，蒜片，辣椒段
5.炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調(diào)料放入
6.緊接著就可以把燙好過(guò)涼的菜苔放入
7.到入適量蠔油，快速翻拌使之入味
8.臨出鍋時(shí)放上少許的鹽即可出鍋裝盤(pán)
3制作提示
已經(jīng)燙熟的油菜苔在炒的時(shí)候動(dòng)作要快放上調(diào)味料翻拌均勻就可出鍋。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
油菜中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。能強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
6食物相克
油菜+黃瓜：降級(jí)維生素C的吸收
油菜+南瓜：降低維生素C的吸收
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