金針菇培根卷

工藝：烤

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理益智補腦調(diào)理

主料：金針菇培根

輔料：白芝麻

調(diào)料：胡椒

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量26千卡
蛋白質(zhì)2.4克
脂肪0.4克
碳水化合物6克
膳食纖維2.7克
胡蘿卜素30毫克
磷97毫克
鉀195毫克
鈉4.3毫克
鎂17毫克
鐵1.4毫克
鋅0.39毫克
硒0.28微克
銅0.14毫克
錳0.1毫克

2制作方法

1.材料有培根，我買的那種精裝小片的，1包有9片，黑胡椒要粒不要粉，芝麻點綴用，還要幾根牙簽

2.金針菇切掉頭，清洗后略微撕開，不要一大捆一大捆的

3.培根兩面撒上現(xiàn)磨黑胡椒

4.取適量金針菇放在培根上，卷起來用牙簽定型

5.全部培根卷好后碼入烤盤，烤箱預(yù)熱200度

6.把培根送入烤箱上下火中層200度烤15分鐘撒上芝麻即可

3制作提示

培根本身有咸味，所以不需要另外加鹽，如果比較重口的可以在金針菇里加點鹽拌一下。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。

6食物相克

金針菇+驢肉：心痛

金針菇+牛奶：消化不良

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