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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.所有準備材料
2.吉利丁片弄成小塊
3.容器里倒入適量水將吉利丁片放進去泡發(fā)
4.杏仁清洗幾次后倒進料理機里倒入清水200g打成汁
5.杏仁汁倒進篩子里過濾去渣
6.將杏仁汁倒進奶鍋里加入白糖煮開后關火
7.將純牛奶倒進奶鍋里
8.加入泡發(fā)的吉利丁片拌勻至融化
9.將杏仁汁倒入容器里放進冰箱冷藏3小時
2.吉利丁片弄成小塊
3.容器里倒入適量水將吉利丁片放進去泡發(fā)
4.杏仁清洗幾次后倒進料理機里倒入清水200g打成汁
5.杏仁汁倒進篩子里過濾去渣
6.將杏仁汁倒進奶鍋里加入白糖煮開后關火
7.將純牛奶倒進奶鍋里
8.加入泡發(fā)的吉利丁片拌勻至融化
9.將杏仁汁倒入容器里放進冰箱冷藏3小時
3制作提示
1.吉利丁片一定要用冷水泡軟 2.打好的杏仁汁要過篩，做出來的口感會更細膩 3.如果沒有杏仁可以用杏仁露取代 4.家里沒有吉利丁片可以選擇魚膠粉或者瓊脂之類 5.杏仁汁煮開后最好不要馬上放吉利丁片會影響凝固能力 6.做好的杏仁豆腐淋點桂花蜜或者果醬口感更好
4推薦食用時間
午餐、點心
5營養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
養(yǎng)生推薦
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