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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.黑木耳提前泡發(fā)，準備洗凈的豆角，去皮大蒜
2.豆角切段兒，黑木耳去根洗凈
3.鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長，豆角熟透即可
4.撈出過涼
5.大蒜搗成泥
6.木耳豆角控水，放入適量鹽
7.少許雞精
8.適量陳醋
9.再放香油
10.放入搗好的蒜泥
11.拌勻后裝盤
2.豆角切段兒，黑木耳去根洗凈
3.鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長，豆角熟透即可
4.撈出過涼
5.大蒜搗成泥
6.木耳豆角控水，放入適量鹽
7.少許雞精
8.適量陳醋
9.再放香油
10.放入搗好的蒜泥
11.拌勻后裝盤
3制作提示
豆角焯水時滴幾滴油，可以使豆角保持顏色翠綠。
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。 2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白蘿卜：引發(fā)皮炎
木耳+青蘿卜：引發(fā)皮炎
木耳+麥冬：引發(fā)胸悶
養(yǎng)生推薦
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