洋蔥炒蛋

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理利尿調(diào)理

主料：洋蔥雞蛋

輔料：青椒

調(diào)料：鹽植物油生抽味精

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：<10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量39千卡
蛋白質(zhì)1.1克
脂肪0.2克
碳水化合物9克
膳食纖維0.9克
鈣24毫克
磷39毫克
鉀147毫克
鈉4.4毫克
碘1.2微克
鎂15毫克
鐵0.6毫克
鋅0.23毫克
硒0.92微克
銅0.05毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.將材料洗了

2.將青椒切絲，洋蔥去頂對(duì)半切片

3.雞蛋打成蛋液

4.加油燒熱倒入雞蛋液，將雞蛋劃成小塊狀盛出

5.再加點(diǎn)油燒熱，將洋蔥和青椒絲放入鍋中一起翻炒

6.炒至七八成熟時(shí)，加鹽，雞精，醬油等調(diào)味料

7.將雞蛋塊到入加點(diǎn)點(diǎn)水一起翻炒一會(huì)，盛碗出鍋

3制作提示

喜歡洋怱吃熟點(diǎn)的，可多炒會(huì)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。 2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

6食物相克

洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

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